No dia 08 de novembro de 2014, alunos do 2º semestre do curso de Logística, junto com os professores Ana Claudia de Almeida (coordenadora dos cursos superiores de tecnologia em Gestão Comercial e Logística) e Ednaldo Quirino de Castro (professor da disciplina Logística e Canais de Distribuição), realizaram visita técnica ao complexo da Cooperativa Veiling Holambra, na cidade de Santo Antonio de Posse – SP.
Segundo o professor Ednaldo, o objetivo da visita foi assimilar os conceitos desenvolvidos em sala de aula, levando os alunos a conhecer os processos administrativos, sistema de comercialização e operações “in loco” da cadeia logística de abastecimento, infraestrutura operacional, processos operacionais e de movimentação em um Centro Logístico.
O Gerente de Materiais recepcionou os alunos dando as boas vindas em nome da empresa, foi oferecido um café no auditório e em seguida foi apresentado um filme institucional e realizada uma palestra sobre o mercado brasileiro de flores e plantas, participação deste setor na economia brasileira, áreas produtivas e de comercialização, características do setor, aspectos da empresa, sua participação no segmento, sistema de comercialização, processos logísticos e atividades junto a produtores e clientes.
Após a palestra ministrada, iniciou-se uma visita pela empresa na qual os alunos conduzidos pelo Gestor visitaram o “Granflora” estrutura com mais 20 mil m² climatizados, que abriga os segmentos de Flores em Corte, Produtos Envasados, Plantas Ornamentais e Acessórios para atacado, “Show Room” e “Central de Teste” - laboratório onde são feitos testes de produtos visando avaliar qualidade, durabilidade, climatização e vida útil. Na seqüência foram conduzidos à Tribuna de Leilão onde foi explanado o conceito de comercialização através de leilão reverso chamado de “KLOK” e quais suas particularidades.
Em seguida o grupo teve acesso às áreas operacionais e de clientes onde foi possível observar toda a operação de recebimento, conferência, movimentação, separação e envio de produtos para áreas de expedição (carregamento) e áreas de clientes. Foram comentados e demonstrados aos alunos os conceitos de movimentação (deslocamento do produto e equipamentos utilizados), tipos de embalagem, acondicionamento de produtos, fluxos operacionais de movimentação, atividades operacionais (conferencia, inspeção, controle de qualidade, separação e expedição) e áreas de câmara fria.
Os objetivos propostos pelos professores foram alcançados, pois os alunos tiveram condições de associar os conceitos teóricos apresentados em sala de aula e ver na pratica como esses acontecem no cotidiano das empresas.
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