Em aula prática, alunos do 5º semestre de Engenharia de Produção participam da Disciplina Gestão de Operações. Na aula foi mostrada a aplicação do 5W2H na prática das empresas de churros e desdobramento do plano de ação para aplicação do MPE Brasil.
Foi discutido também sobre a importância do diagnóstico, entendimento do problema e plano de ação para solucionar e otimizar processos.
