O oitavo semestre do curso de Nutrição do Centro Universitário de Jaguariúna - UniFAJ recebeu no dia 9 de outubro, a nutricionista Maria Clara Rodrigues Miranda que ministrou a palestra O Nutricionista e a Fitoterapia, buscando apresentar aos futuros profissionais como é a atuação do nutricionista nesta área.
No início da atividade, a palestrante perguntou aos estudantes se eles sabiam a diferença entre erva e especiaria e posteriormente explicou que tudo o que é folha é denominado erva e o restante é uma especiaria, exemplificando que manjericão é erva e canela especiaria, sendo assim esclarecendo as dúvidas dos estudantes.
A nutricionista ficou feliz ao saber que a graduação da UniFAJ possui uma disciplina que abrange o tema, que é o caso de Tópicos Especiais, ministrado pela professora Renata Carnevale. “É a primeira vez que vejo um curso de Nutrição abordar a Fitoterapia”, revelou.
