Alunos de Gastronomia trabalham em sala com pesquisas específicas para maior conhecimento

Os alunos do 1º semestre do curso de Gastronomia realizaram um debate apresentando o resultado de uma pesquisa individual realizada pelos grupos há algumas semanas. Ministrada pelo professor Gustavo Miranda, a aula História da Gastronomia aconteceu no dia 1º de março.
O objetivo da aula foi incentivar os alunos a pesquisarem sobre a história de certos alimentos como: peixes, carnes, frutas e sementes. Após a coleta de informações, os grupos apresentaram a história do alimento, uma curiosidade e uma receita que faça parte da vida do aluno.
Esse foi um debate que utilizou o conceito da Metodologia Ativa e contou com a participação de todos os alunos, atingindo os objetivos desejados, pois todos os grupos se empenharam tanto na pesquisa quanto na apresentação.