Engenharia de Alimentos recebe palestrante do ITAL em Aula Magna

No dia 7 de março, os alunos do curso de Engenharia de Alimentos poderão acompanhar a Aula Magna palestrada por Airton Vialta, membro da Diretoria Geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL. Com o tema “O futuro da indústria de alimentos e bebidas”, a aula acontece no anfiteatro do campus II, às 19h30.
O palestrante é biólogo e Doutor em genética, sendo pesquisador científico do ITAL há mais de vinte anos. Já participou do Projeto Brasil Food Trends 2020 como coordenador e colaborador em estudos de tendências.
Atualmente coordena o Comitê Técnico-Científico do projeto Brasil Processed Food 2020 e é pró-reitor de ensino e pesquisa e membro do conselho editorial do BJFT – Brazilian Journal of Food Technology.