Estudantes de Nutrição visitam empresa de alimentação escolar
-Publicado em 28/03/2016-
Turma do 5º semestre foi conhecer os processos da Nutriplus, em Indaiatuba
“Esta visita nos ajudou de várias formas, na expansão de conhecimentos, na visão critica sobre como realmente deve ser um local de manipulação de alimentos, como alunos e futuros gestores”. Brigitte Tiene Barbosa é aluna do 5º semestre de Nutrição e participou do grupo da Max Planck que fez a visita técnica na Nutriplus, empresa com mais de 30 anos de mercado, especializada na terceirização da alimentação escolar e educação nutricional.
A atividade faz parte da disciplina de Higiene e Legislação de Alimentos II. “A visita é importante para verificar e entender melhor a importância da aplicação prática da legislação sanitária vigente dentro de um estabelecimento produtor de alimentos. Importante ressaltar que esta empresa cumpre rigidamente os padrões higiênicos e sanitários por possuir o certificado ISO 9001 de controle de qualidade”, afirma o assistente de coordenação do curso de Nutrição, professor Alexandre de Oliveira Camargo.
Para a aluna Melinda Aparecida Ferreira, a visita foi importante para conhecer de perto a rotina do nutricionista e todos os aspectos envolvidos no trabalho. “Conseguimos ver na prática tudo o que aprendemos em sala de aula e a importância de matérias relacionadas a Boas Práticas de Manipulação, Fluxograma, Higiene e Legislação, entre outras que são de responsabilidade do nutricionista. Aprendemos a dar valor ao aprendizado que nos é passado e saber que temos que nos aprimorar cada vez mais”, comenta.