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João Carlos Silva de Araújo destaca proximidade com o corpo docente como um dos diferenciais do curso Com grade curricular composta por cerca de 80% de aulas práticas e corpo docente experiente e de alto nível, o curso de Gastronomia prepara o aluno para atuar em diferentes fases dos serviços de alimentação, considerando os aspectos culturais, econômicos e sociais de empresas.