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Decoração de bolo No laboratório de alimentos da UniMAX – Centro Universitário Max Planck de Indaiatuba, os alunos do curso de Gastronomia, sob a orientação da professora Luana Costa, realizaram em aula prática o projeto de decoração de bolo. Nessa aula foram utilizadas técnicas como: Drip Cakes: o efeito de calda derretendo, onde é coberto no topo e escorre pelo restante do bolo. Isso

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