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Atividade prática foi realizada com alunos do 1º semestre em dois períodos manhã e noite, e fez parte da disciplina Estrutura e Funcionamento de Restaurantes, sob a supervisão do professor Tibério Gil.  Tradicional restaurante de frutos do mar da região, o Pezão pode ser considerado um dos pontos turísticos de Indaiatuba. Quem passa em frente ao local no final de semana sempre