Projeto da clínica multidisciplinar chamado “Clínica e Cozinha funcional” está sendo realizado com os alunos do 6º semestre e abrange diversas áreas do conhecimento
Os alunos do sexto semestre do curso de Nutrição EAD do Grupo UniEduK (UniFAJ), junto ao professor Alex Marostica, estão desenvolvendo um projeto de clínica multidisciplinar. Nessa clínica, além do atendimento em especialidades como fisioterapia, psicologia e enfermagem, também há uma cozinha experimental, que desenvolve dietas personalizadas para cada paciente, de acordo com suas necessidades patológicas.
Desde a escolha do lugar para construção, até o marketing da empresa, todas as áreas são exploradas pelos estudantes com o propósito de elaborar um empreendimento completo. O projeto “Clínica & Cozinha Funcional” é desenvolvido durante o estágio supervisionado da disciplina Nutrição Aplicada e propõe que o futuro nutricionista interaja com a realidade profissional para desenvolver as habilidades necessárias para a área de atuação.
“Espero contribuir com minha experiência profissional para desenvolver excelentes profissionais”, expõe o professor Alex Marostica, responsável pela disciplina.
Os alunos participaram de uma aula que contou com a participação de dois convidados. Valter Rito, especialista em marketing , apresentou alguns conceitos de marketing e sugeriu alguns diferenciais que podem ser implementados no projeto; já a professora Ana Célia Gurgel Aguiar conversou com os estudantes sobre dietas, além de dar exemplos de como deve ser feita, de acordo com as necessidades dos pacientes.
Com o desenvolvimento desse projeto, os alunos trabalham em conjunto as disciplinas Unidades de Alimentação e Nutrição, Dietoterapia e Marketing, o que contribui para a assimilação dos conteúdos do curso visando à versatilidade profissional dos futuros nutricionistas formados pelo Grupo UniEduK. Segundo o professor responsável pelo projeto, os alunos estão empolgados com o trabalho e têm alta expectativa.
Para o enriquecimento do projeto, os alunos também foram prestigiados com o conhecimento da professora e nutricionista especializada em Nutrição da criança e adolescente, Emilly Mancini, e da professora e nutricionista especializada em Nutrição para o idoso, Willa Medeiros.
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